海棠書屋

    因為出來得早，大夥趕上了第一波，搭上了5點的大江戶線地鐵，這才趕得及看鮪魚的晨拍。

    看看眼前的場景，唐海瞄了一下手錶，他覺得今天官帶的第二波是趕不上了。

    一尾尾肥胖的金槍魚身上全是霜花，切斷了尾巴放地上。

    金槍魚中間商們基本都是穿著藍色的工作服，在四下走動著。

    鮪魚不切開，如果是活魚唐海還能分辨好壞，如果是死魚，不切開看肉質他是判斷不出好壞的。

    第一看魚形，破損者必定味道不美。

    第二看脂含量，脂肪越厚味道越好，在百年前各地吃鮪魚都是直接切開大腹就煮，肉質直接就是最好的，和別的魚很不一樣。

    第三是看魚香，怎麼聞每個人都有不同的挑選方式。

    唐海就看到了一個梳著大背頭中年男子正在快速的走動，除了以上三種方式之外，他好像還有別的挑選方式，手指在魚尾肉山按按，或是用鉤子一樣的小工具，刮下一點魚肉，用強光燈來看。大家都有類似的工具，但他的動作看起來很不一樣。

    只是幾眼，唐海就判斷出他一定是築地市場鮪魚中間商里的第一高手。

    西雅圖不搞這種鮪魚拍賣，所以中間商拿貨的流程應該與這邊有點小差異，因為是做魚肉生意的，所以唐海很輕易就看出了這邊的活動規律。

    首先必須儘早趕來。其餘的那些非拍賣獲取的鮪魚，誰先到誰就能拿到最好的。

    其次到拍賣這些，就需要考究眼力和財力了。

    導遊小姐在這裡讓大夥止步。就是為了看鮪魚拍賣，大概有一百多伙人很快就轉了一圈……

    中間商不是一個兩個就能撐起門面的，一個大點的店面至少需要8到12人，一個店來收魚的至少得有6人。

    能力不分年齡，有的七老八十了，唐海看得出他們能力很弱，但他們可以通過別人的判斷來看哪條魚好……

    有一個女孩子大概只有十四五歲。因為是黃種人，看著比馬蓮娜發育要慢一點。這是個高手。看得很快，身後兩個跟班要小跑才能跟上她。

    這少女估計凌晨兩三點就要來了，如果她還在讀書，那去學校絕對就是買位置睡覺的。如果唐海沒猜錯，她應該是祖傳的手藝，這一代她就是店鋪繼承人，不然不會這麼拼。很多中間商店鋪已經傳承了有九代、十代了，他們多少都有一些獨門絕技。

    她應該就是這裡除了那個大背頭以外，能力最強的人了，但看她太年輕，那些老奸巨猾的並沒有注意她看上的魚。

    有一供應商面前有10尾大魚，最大的有1米9多長度。人大多是聚到他這裡的。

    他突然就是一搖鈴，嘿嘖嘖什麼的念起來，身子也搖晃。動作有如大馬猴。

    接著對面就有人報數……

    不是靠說話報數，而是手勢，很快的做著手勢！

    那搖鈴的說什麼唐海不懂，但估計是問x號有沒有人要。

    報數的不喊話而是用手勢這也能理解，這裡好幾百人，一處聚起來幾十個。要喊話其餘幾百人就不用工作了。

    唐海根本沒看清楚他們比劃的手勢，交易就已經結束了。

    「那尾79號最後賣價是655萬日元！三月的魚王大概就是它了！沒想到能超過500萬呢！」導遊小姐很激動的說。

    唐海換算了一下。也就是6萬美金這樣，40萬人民幣……

    這一尾的重量大概在200磅左右！

    換而言之這今天的標王，平均一磅要2000人民幣！

    這魚絕對不是賣去普通市場的，不然最終會道三四千的價格出售，超出均價太多！這肯定是賣到頂級酒店或者三星餐廳的！日本人最愛吃鮪魚，這魚絕對不愁賣！

    大背頭拿下這一尾後就不參與競拍了。

    鮪魚不同於別的魚，這東西不能輕易的買。