下一刻,刀出,豬血嘩啦啦的落入木桶中。
放完血後,秦大石他們把家豬抬走,又去摁住野豬。
野豬還有野性,勁大,被捆住四蹄,也依舊撲騰不停,可惜最終是被殺豬刀結果了。
三頭豬,弄了兩桶豬血。
周八、周十二、徐二駿、秦二勇、秦大石、秦大岩是分解著三頭豬。
秦二叔帶著許正冒、蘇三平、朱學末、朱學微、姚大雁他們挑著草木灰來了。
後頭還跟著背大鍋的許山山與肖木桐、拿香料袋的姚小鴿、以及背著手,悠哉走在他們後頭的荀老頭。
昨天,荀老頭剛當上他們的師父,今天就開始使喚他們幹活了。
胡老頭、錢老頭、柴老頭、高牛旺、黃老二也代表各姓來幫忙幹活。
「誒喲秦二侄兒,你辛苦了,把東西給叔就成!」胡老頭是搶著來幹活,又吼錢老頭他們:「愣著幹啥,趕緊打井水,洗豬下水。洗乾淨些,這是秦老哥家吃的,不是你家吃的,可不能馬虎了。」
錢老頭想毒啞他:「用得著你說?我老錢幹活是最乾淨的!」
言罷,又吼高牛旺:「你趕緊打水給我們洗豬下水啊!」
高牛旺無語,不過沒跟他們吵,是去打水,給他們搓洗豬下水。
人多,分了好幾批一起洗,速度很快,兩刻多鐘後,三頭豬的豬下水就全部洗乾淨。
秦爺爺見收拾完了,是對荀老頭道:「荀老,把去腥粉包給我。」
荀老頭趕忙把香料包遞給他。
這是秦小米早起用花椒、砂仁、肉桂、白芷、丁香、肉蔻、姜等物配製,再讓下人們舂碎成粉末,做成的去腥粉包。
秦爺爺把香料包倒進豬血里,又加水稀釋、攪勻,最終調出整整三木桶的豬血來。
「秦老弟,這是灌血腸的傢伙什。」周老村長把漏斗遞了過來,又喊周二爺:「去幫你秦叔灌血腸!」
真是沒點眼力見,什麼都要他催。
「誒。」周二爺趕忙去幫忙。
人手足,分成三批灌血腸,兩刻鐘就灌好了,足足灌了三十多斤血腸。
「火生好了,可以煮血腸了!」村西口破屋這邊,秦老六喊著,他負責帶兩個兒子在這裡生火,煮兩鍋招待外人的殺豬菜。
而秦家宅子那邊,還要煮一鍋來招待女客。
「來了!」秦二叔應著,叉腰擺款兒的吩咐下人們:「阿冒、阿平、阿木、阿雁,你們把血腸抬去屋內煮著。」
荀老頭舉手道:「二爺,老奴有一手煮血腸的手藝,保證煮出來的血腸嫩而不腥、不破!」
秦二叔上下掃視他一眼,擺擺手,道:「成,你去盯著血腸鍋吧。」
「誒!」荀老頭趕忙跑了。
沒多久,周老八他們也把三頭豬給分解好了,問秦爺爺:「秦村長,您家這殺豬飯要用多少肉?」
秦爺爺道:「用全部下水、三十斤肉、十五斤大骨、四隻豬蹄吧。」
「誒喲秦老弟,這也太多了。」周老村長聽得肉疼:「減一大半吧,有全部的下水跟十斤肉就足夠了。」
秦爺爺道:「消息傳開後,沒準會有其他客人上門,多準備些總沒壞處,且如今冷,煮了吃不完,可以凍起來下頓吃。」
周老村長想了想,沒有再勸,只吩咐周家子弟,幫忙做殺豬飯。
他們正忙活到一半,牛頭坡村、石榴村、開河村的村長們就收到消息過來了。
三人都沒有帶人,只是自個代表村
第358章 熱鬧殺豬飯【3】