他是李君平的小廝，跟著李君平見過不少好東西，卻沒有見過這般色香味俱全的烤鴨。筆神閣 bishenge.com
顧錦里看見這紅彤彤的烤鴨，也是饞了，說道：「咱們拿上一隻去試吃，看看味道咋樣吧。」
「好好好，這就去試吃。咱們今晚可以大飽口福了，又是滷味，又是烤鴨的。」顧大丫笑著，把五隻烤鴨全都裝進兩個大陶盤裡。
顧錦里則是把土窯里的一個長形鐵盤拿了出來，把裡面的鴨油倒進一個大陶碗裡，整整倒了大半碗：「這烤鴨的鴨油可是個好東西，拿來拌麵或者做蘸料，比什麼都好吃。」
她吃過烤鴨油拌麵，那味道真是絕了，比蔥油拌麵不知道好吃多少倍。
「樂姐兒，把油燈拿上照路。」顧大丫說著，又衝著右邊的屋子喊道：「平哥兒，你先在家裡躺著，我們最多一個時辰後就回來，到時候給你帶飯回來吃。」
戚康平的腿還沒有好，最近是一直臥床，輕易不敢讓他亂動的，生怕骨頭再給長歪咯。
戚康平：「誒，知道了娘。」
顧大丫聽到戚康平的回話後，拿上烤鴨，去了顧錦里家。
顧錦里一到家，就對崔氏道：「娘，家裡還有白面吧，您給我拉個麵條，我給你們做鴨油拌麵吃。」
崔氏倒是沒啥意見，只是三奶奶很心疼：「今晚家裡的菜夠多了，咋還要吃麵條。」
不過，抱怨完後，又對崔氏道：「去給她做吧，要是不做，她又得念上兩天，耳朵沒個清靜。」
顧錦里笑了：「還是三奶奶疼我。」
三奶奶雖說心疼糧食，每次她想要吃什麼好吃的，都會抱怨幾聲，可抱怨完了，也會同意，由著她去折騰。
「我這就去做。」崔氏去拿了一斤白面，跟顧錦繡到廚房去和面，擀麵條，不過一刻多鐘，就把麵條煮好。
顧錦里往煮好的面里放上一點鹽，再把鴨油倒進去拌了拌，鴨油拌麵就做好了。
三奶奶好奇的嘗了一口，驚喜的道：「這，咋這麼好吃？好像還有香料的味道。」
顧錦里道：「烤鴨肚子裡填了香料，鴨油跟香料汁一起滴下來，所以鴨油里有香料的味道。」
她又用鴨油炒了一盤灰灰菜，一盤鮮筍後，喊道：「開飯啦。」
三奶奶他們已經把廚房裡的滷味一樣切了一盤，端上飯桌。
戚盤子砍了一隻烤鴨，按照顧錦里說的，把填在烤鴨肚子裡的香料倒進碗裡，再加水勾芡成了蘸汁後，一併端上桌。
今晚家裡有好吃的，三爺爺把秦老也給喊來了。
秦老看著這些滷味，還有那紅彤彤的的烤鴨，驚道：「這就是小魚給她姑姑想的新營生？果然新鮮，老頭子活了一輩子，就沒見過這樣的吃食。」
三爺爺笑道：「你別光顧著誇她，趕緊動筷子，嘗嘗味道。」
秦老跟三爺爺先動了筷子，吃了烤鴨跟滷味後，讚不絕口。
其他人也跟著動筷子，一個個皆是吃得停不下來。
「好吃，烤鴨外酥里嫩，一點不柴。」
「滷味很是入味，是極好的下酒菜，特別是那牛肉，很有嚼勁，鹵羊肉也不錯。」秦老抿著一口小酒，吃著滷味，舒服得眯起眼睛：「這個營生能做。顧老弟，你以後不用再擔心大侄女一家了，有了這營生，他們一家是吃穿不愁咯。」
三爺爺笑著點頭，大丫苦了一輩子，是時候起運，過點好日子啦。
顧錦里他們歡歡喜喜地吃了晚食，一個個都比平時多吃了不少。
程哥兒小小的人，愣是吃了一碗鴨油拌麵，一個鴨腿，一碗紅薯陳米粥，外加不少素鹵葷鹵。
顧錦安看他吃得實在太多，怕他積食，奪過他碗裡的半碗滷味，自己吃了。
「食當適量，貪嘴可不行。」顧錦安跟著尚秀才念書後，很是學了一些文人規矩
第294章 紅火
